【小作坊】进了明水县白酒小作坊核准发证及文章小作坊质量安全黑龙江省市场监管局

    进了明水县白酒小作坊核准发证及文章小作坊质量安全黑龙江省市场监管局

网讯 黑龙江省明水县小烧酒作为地方特色白酒产业，带动了当地的经济发展，对农村就业和农民增产增收起着举足轻重的作用。明水县市场监管局本着“既要管好，又要便民”的原则，依据“从严监督、规范提升、打扶结合”的指导思想，制定了一系列行之有效的监管措施，有效推进了明水县白酒小作坊核准发证及日常监管工作，促进了明水县白酒小作坊规范治理工作取得了阶段性成果。截至目前，明水县原有经营多年的11家小酒坊全部获证，获证率在绥化市名列前茅。

摸清底数，建立档案

明水县市场监管局结合小酒坊的生产核准工作，以优化营商环境为契机，在前期掌握数据的基础上，再一次对小酒坊进行了全面摸底、收集监管数据，初步建立了小酒坊的基础档案资料，掌握了明水县小酒坊的数量、基本条件、质量安全状况等情况，做到了底数清、情况明。

指导服务，督促整改

按照绥化市《关于对白酒小作坊生产核准的通知》要求，组织专业人员对基本符合条件的小酒坊进行提前介入，在申请核准前对其进行指导服务，帮助完善生产工艺布局，引导对生产设施设备进行整改完善或升级改造，建立完善基本的质量安全管理制度。同时，绥化市市场监管局相关专业人员也多次亲临小酒坊进行现场指导，提出合理化建议，为明水县小酒坊核准工作提供了技术保障。

严格核准，从严规范

在小酒坊核准工作中，严格按照相关要求，对小酒坊应达到的生产卫生环境、生产必备设施、生产工艺条件、从业人员情况等条件进行严格审查，本着实事求是的态度，不搞一刀切。对符合条件的准予许可。对整改后能够达到许可条件的，监督整改。对不能达到许可条件且存在违法行为的，坚决予以取缔，力争达到核准一批，提升一批、规范一批、取缔一批的目标。

强化监管，保障安全

针对白酒生产风险性较高且监管专业性强的特点，采取与小酒坊业主签订承诺书，明确要求白酒小作坊只能生产固态法白酒，不得采购原酒或食用酒精进行生产加工白酒，不得灌装或以预包装形式进行销售，用于盛装运输散装的周转容器必须用不锈钢或陶瓷等无毒无害材质制成，每年要对白酒甲醇、塑化剂、铅等安全指标至少进行一次全项目检验等，督促其严格落实主体责任，规范其生产经营行为。

典型引路，以点带面

在核准和监管中注重培养和树立重质量、讲诚信的白酒小作坊典型。通过开展白酒小作坊示范点创建活动，树立规范管理、规范经营的典范，加大对其宣传和扶持力度，辐射带动周边白酒小作坊，为同行业起到示范带头作用，从而形成争当示范点的良好氛围，使白酒小作坊质量安全得到不断提升。

（黑龙江省绥化市明水县市场监督管理局 刘增轩）

( 莳伊 )

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